- Cépages : Grenache, Caladoc Syrah,Carignan
- Typologie des sols : Calcaire et compact.
- Vinification : Macération pelliculaire a froid de 6 heures, pressurage, débourbage par pompes de flottation(clarification des jus avant fermentation), fermentation à basse température, soutirage (le tout sous injection d’azote pour une protection totale sur l’oxydation), filtration tangentielle.
- Vieillissement : 3 à 6 mois sur lies fines.
- Garde : 2 ans sur l’étiquette.
Présentation
Le nom « Barry » évoque les quartiers autour des anciennes remparts du Beausset, symbolisant tradition et protection. La nouvelle gamme de vins « Barry » incarne cette alliance entre passé et présent, célébrant l’héritage du quartier qui entoure notre domaine de La Miquelette.
Barry – Vins de France – Rosé
| Dégustation | Rosé à la robe rose bonbon, au nez très aromatique sur des notes de petits fruits rouges. En bouche, on retrouve la même intensité aromatique avec un bon équilibre et une bonne longueur. |
|---|---|
| Accords Mets & Vins | Idéal avec les salades, repas léger, grillades, cuisine provençale ou asiatique. Apéritif. |
| Attributs | Valeur |
|---|---|
| Dégustation |
Rosé à la robe rose bonbon, au nez très aromatique sur des notes de petits fruits rouges. En bouche, on retrouve la même intensité aromatique avec un bon équilibre et une bonne longueur. |
| Accords Mets & Vins |
Idéal avec les salades, repas léger, grillades, cuisine provençale ou asiatique. Apéritif. |
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