- Cépages : 70% Mourvèdre – 30 % Cinsault. Nos raisins sont vendangés à la main, soigneusement triés et avec le sourire !
- Vinification : Une longue macération pelliculaire à froid suivi d’un pressurage direct sous températures maîtrisées. Les fermentations alcoolique et malolactique se font dans l’inox et le bois. L’élevage se fait en demi-muids de chêne.
Mis en bouteille au domaine à la mi-février, en fonction du calendrier lunaire. - Température de service : 10 à 12 °C Garde : 5 ans et plus…
Présentation
« Marcel » est l’aboutissement de dix années de passion et de vinification. C’est l’arrivée de « notre chevalier de la grappe » en 2016, notre fils Marcel, qui nous souffle l’envie de lui confectionner sa cuvée.
Gueissard – Cuvée Marcel – Rosé
| Dégustation | "Marcel" se caractérise par un nez complexe, qui révèle des notes de fleurs blanches, de pêches mûres et de zestes d’agrumes. La bouche est charnue, ample et persistante, des arômes d’abricot et d’épices subliment ce vin de gastronomie de grande persistance aromatique. |
|---|---|
| Accords mets & vins | C’est la délicatesse qui nous guide vers les fleurs de courgettes farcies au caillé de chèvre que le vin va révéler sans écraser. Mais un vrai risotto italien aux noix de Saint-Jacques rôties jouera sur le côté racé de ce premier millésime du Bandol "Marcel". À moins que vous préfériez aller "titiller" un crumble de pêches de vigne, en saison ! |
| Domaine |
| Attributs | Valeur |
|---|---|
| Dégustation |
"Marcel" se caractérise par un nez complexe, qui révèle des notes de fleurs blanches, de pêches mûres et de zestes d’agrumes. La bouche est charnue, ample et persistante, des arômes d’abricot et d’épices subliment ce vin de gastronomie de grande persistance aromatique. |
| Accords mets & vins |
C’est la délicatesse qui nous guide vers les fleurs de courgettes farcies au caillé de chèvre que le vin va révéler sans écraser. Mais un vrai risotto italien aux noix de Saint-Jacques rôties jouera sur le côté racé de ce premier millésime du Bandol "Marcel". À moins que vous préfériez aller "titiller" un crumble de pêches de vigne, en saison ! |
| Domaine |
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.