- Cépages : 80% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon.
Nos raisins sont vendangés à la main, soigneusement triés et avec le sourire ! - Vinification : Une longue macération, suivie d’une fermentation de 30 jours à des températures maîtrisées, avec des remontages réguliers. La fermentation malolactique termine la vinification. Un élevage de 8 à 10 mois est fait en fûts de chêne et en amphores.
Présentation
La première cuvée du domaine. Une signature minérale de notre savoir-faire, la Gueissard touch !! Elle est déclinée en blanc, rosé et rouge. Un vin droit et profond. Parfait équilibre entre la fraicheur aromatique, la rondeur et la longueur. En rouge, la Syrah apporte la puissance poivrée, le Cabernet Sauvignon la classe fraîche…. Une extraction…
Gueissard – La Cuvée G – Rouge
| Dégustation | La robe est d’un rouge très intense, teintée de reflets violets. Un nez concentré où se mêlent épices et fruits rouges. La bouche confirme le nez, elle s’avère puissante, structurée, ample et très longue. |
|---|---|
| Accords mets & vins | L’intensité aromatique complexe répond bien sur une côte de boeuf braisée et en général sur des viandes simplement grillées. Rougails délicats ou tians de légumes provençaux. Ne pas oublier pour accompagner les fromages de brebis et roquefort. Et tous les desserts au chocolat… |
| Domaine |
| Attributs | Valeur |
|---|---|
| Dégustation |
La robe est d’un rouge très intense, teintée de reflets violets. Un nez concentré où se mêlent épices et fruits rouges. La bouche confirme le nez, elle s’avère puissante, structurée, ample et très longue. |
| Accords mets & vins |
L’intensité aromatique complexe répond bien sur une côte de boeuf braisée et en général sur des viandes simplement grillées. Rougails délicats ou tians de légumes provençaux. Ne pas oublier pour accompagner les fromages de brebis et roquefort. Et tous les desserts au chocolat… |
| Domaine |
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