Présentation

Vin issu de la sélection parcellaire de nos meilleures vieilles vignes. Sur une base de grenache et de syrah, c’est le vin le plus représentatif du Château. La gourmandise côtoie la puissance, le tout avec une subtilité surprenante. Avec ses notes de fruits noirs, c’est un vin riche, tout en finesse.

Château Fonsalade - AOP St Chinian Chateau Fonsalade - Rouge

Château Fonsalade – AOP St Chinian Chateau Fonsalade – Rouge

  • CULTURE
    Cépages : 80% Grenache, 20% Syrah
    Culture : Agriculture Raisonnée
    Rendements : 35 – 40 hL/ha
  • PRIX ET RÉCOMPENSES
    Millésime 2018 : Médialle d’Or au Mundus Vini, 90/100 au Jeb Dunnuck
    Millésime 2016 : ** au Guide des Vins Hachette
    Millésime 2015 : 95/100 au Decanter
Dégustation

Couleur : Rouge pourpre foncé d’une couleur intense
Nez : Arômes de fruits noir comme le cassis avec d’élégantes touches d’épices (poivre blanc, cannelle) et d’eucalyptus
Bouche : Une bouche pleine de fruits noirs, riche mais tout en finesse. Une belle fraicheur avec des tanins valoutés
Accords mets & vins

Côte boeuf, canard à la plancha
Domaine

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Attributs Valeur
Dégustation

Couleur : Rouge pourpre foncé d’une couleur intense
Nez : Arômes de fruits noir comme le cassis avec d’élégantes touches d’épices (poivre blanc, cannelle) et d’eucalyptus
Bouche : Une bouche pleine de fruits noirs, riche mais tout en finesse. Une belle fraicheur avec des tanins valoutés
Accords mets & vins

Côte boeuf, canard à la plancha
Domaine

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