- CÉPAGE(S)
Clairette et Bourboulenc. - RAPPORT DE MILLÉSIME
Le millésime a été marqué par un automne et un hiver très sec et touché par un terrible gel de printemps. Un travail de la vigne rigoureux et une vigilance pour protéger le vignoble et les sols ont permis de repartir sur un vignoble sain. Les vendanges ont été un peu plus tardives et ont révélé des vins blancs d’une grande finesse aromatique avec de la tension et une remarquable amertume saline en bouche. - CONSEILS DE SERVICE
La cuvée « Les Chorégies » se servira à 10°C et se dégustera avant 18°C. Nous conseillons de le décanter 30min avant de le servir ou bien de l’ouvrir quelques heures avant le service. - POTENTIEL DE GARDE
10 ans et plus
Présentation
Aux portes de Châteauneuf-du-Pape, niché dans un écrin de verdure, se trouve un Prieuré du XVIIIe siècle. Un lieu unique et hors du temps où nos caves sont au coeur de grottes troglodytes. Pour révéler des vins plus profonds, plus vivants, plus vibrants, Edouard Guérin exprime toute sa passion et son savoir-faire à la terre…
Ogier – Les Choregies – Blanc
| Dégustation | Sa robe pale aux reflets vert émeraude est la première à nous interpeller. Le nez d’une grande finesse dévoile de délicates notes de fruits blancs, de vanille et de fruits secs grillés. La bouche révèle un équilibre déroutant entre sucrosité tension et la salinité typique de nos calcaires qui donne aux Chorégies blanc une longueur en bouche incroyable. |
|---|---|
| Accords mets & vins | Les Chorégies Blanc s'accordera parfaitement avec des fruits de mer à chair grasse (St Jacques, homard), des langoustines à peine cuites également. Tout cela peut être aussi agrémenté de quelques truffes fraiches. |
| Domaine |
| Attributs | Valeur |
|---|---|
| Dégustation |
Sa robe pale aux reflets vert émeraude est la première à nous interpeller. Le nez d’une grande finesse dévoile de délicates notes de fruits blancs, de vanille et de fruits secs grillés. La bouche révèle un équilibre déroutant entre sucrosité tension et la salinité typique de nos calcaires qui donne aux Chorégies blanc une longueur en bouche incroyable. |
| Accords mets & vins |
Les Chorégies Blanc s'accordera parfaitement avec des fruits de mer à chair grasse (St Jacques, homard), des langoustines à peine cuites également. Tout cela peut être aussi agrémenté de quelques truffes fraiches. |
| Domaine |
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