Présentation

Plateau argilo-calcaire de près de 10 ha (argiles sur Calcaire du Kimméridgien) sur lequel poussent une majorité de vieilles vignes, basé sur la commune de Chardonnay, berceau du cépage.

Cave de Lugny - Mâcon - Chardonnay - Les Beluses

Cave de Lugny – Mâcon – Chardonnay – Les Beluses

  • Region : Mâconnais
  • Origine : Bourgogne – France
  • Cépage : 100 % Chardonnay
  • Classification : Appellation Mâcon + nom de commune
Dégustation

ROBE : jaune dorée aux reflets verts dans sa jeunesse, limpide et brillante
NEZ : arômes subtils d’agrumes et de fleurs blanches avec des fines notes toastées.
BOUCHE : saveurs mêlées de fraicheur et de minéralité, l’archétype du terroir de Chardonnay ! D’une grande longueur, il se caractérise par une structure riche et complexe, avec un fort potentiel aromatique : acacia, amande, pamplemousse.
Accords mets & vins

À déguster à 10-12°C avec :
• apéritifs, feuilletés, petits fours
• poissons, fruits de mer, sushis, volailles
• fromage de chèvre
Notre suggestion : verrines de saumon aux agrumes
Il atteindra sa plénitude après 2 ans de bouteille ; se conservera jusqu’à 4 à 6 ans selon les millésimes.
Domaine

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Attributs Valeur
Dégustation

ROBE : jaune dorée aux reflets verts dans sa jeunesse, limpide et brillante
NEZ : arômes subtils d’agrumes et de fleurs blanches avec des fines notes toastées.
BOUCHE : saveurs mêlées de fraicheur et de minéralité, l’archétype du terroir de Chardonnay ! D’une grande longueur, il se caractérise par une structure riche et complexe, avec un fort potentiel aromatique : acacia, amande, pamplemousse.
Accords mets & vins

À déguster à 10-12°C avec :
• apéritifs, feuilletés, petits fours
• poissons, fruits de mer, sushis, volailles
• fromage de chèvre
Notre suggestion : verrines de saumon aux agrumes
Il atteindra sa plénitude après 2 ans de bouteille ; se conservera jusqu’à 4 à 6 ans selon les millésimes.
Domaine

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