Présentation

Cette cuvée est issue d’une sélection minutieuse de parcelles choisies par nos vignerons, de faible rendement et de maturité optimale, à travers l’ensemble du vignoble de la Cave.

Cave de Lugny - Mâcon - Ancestrale

Cave de Lugny – Mâcon – Ancestrale

  • Région : Mâconnais
  • Origine : Bourgogne – France
  • Cépage : 100 % Gamay
  • Classification : Appellation Régionale Mâcon
Dégustation

ROBE : magnifique rouge « cerise noire », intense et brillante
NEZ : arômes puissants de cassis, violette et poivre blanc
BOUCHE : attaque ronde et souple sur les fruits noirs très mûrs et les épices, avec une finale longue et complexe, structurée
par des tanins élégants
Accords mets & vins

À déguster à 14°C avec :
• entrecôte ou côte de boeuf, gibier à poils et à plumes
• lapin, agneau braisé
• pâtes et risotto
• Epoisses
Notre suggestion : ravioles de canard
Prêt à déguster ; se conservera jusqu’à 2-3 ans selon les millésimes.
Domaine

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Attributs Valeur
Dégustation

ROBE : magnifique rouge « cerise noire », intense et brillante
NEZ : arômes puissants de cassis, violette et poivre blanc
BOUCHE : attaque ronde et souple sur les fruits noirs très mûrs et les épices, avec une finale longue et complexe, structurée
par des tanins élégants
Accords mets & vins

À déguster à 14°C avec :
• entrecôte ou côte de boeuf, gibier à poils et à plumes
• lapin, agneau braisé
• pâtes et risotto
• Epoisses
Notre suggestion : ravioles de canard
Prêt à déguster ; se conservera jusqu’à 2-3 ans selon les millésimes.
Domaine

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