Nos Rosés
AOP Côtes de Provence Miquelette Rosé
Histoire : C’est au cœur du village du Beausset que se tient le lieu-dit de la Miquelette. C’est dans ce hameau emblématique de notre histoire et de nos vignes que notre Côtes de Provence a été vendangé.
Une gorgée de ces vins vous amènera à une fin de journée ensoleillée autour d’une planche de charcuterie à l’apéritif ou pour accompagner vos grillades au barbecue
Typologie des sols : Limon sableux sur calcaire marneux
Cépages : Mourvèdre, Cinsault et Grenache
Rendement : 48 hl/ha
11€
Culture : Cultivée traditionnellement, la terre est labourée, le désherbage se fait de façon mécanique.
Les vignes taillées en cordon de royat ne connaissent ni traitements systémiques ni insecticides, mais seulement les incontournables contre le mildiou et l’oïdium
Dégustation : La robe présente une teinte rose clair aux reflets saumonés
Le nez, frais et vif, offre un équilibre parfait entre des arômes de pêche et des notes d’agrumes.
En bouche, la fraîcheur est confirmée par des sensations acidulées agréables, laissant place à des arômes prononcés de pamplemousse et de pêche
Accord mets et vins : Ce vin aérien, frais est à savourer en apéritif ou avec de la cuisine provençale
AOP Bandol Cros du Loup
Histoire : Cette cuvée est issue d’une petite parcelle de vignes d’un peu plus d’un hectare situé au pied du Castellet Village dont le quartier se nomme « le Cros du Loup ». Bien sur notre Bandol est vendangé à la main afin de pouvoir procéder à un tri et ne choisir que les meilleures grappes.
Chaque verre de notre Bandol amène à un dîner entre amis ou une soirée en famille. Ce vin vous transporte dans la gastronomie, il promet de transformer chaque repas en un moment de pur bonheur au chant provençale
Typologie des sols : Limon sableux sur calcaire marneux
Cépages : Mourvèdre, Cinsault, Grenache et Clairette
Rendement : 35 hl/ha
16€
Culture : La terre est cultivée de manière traditionnelle, avec un labourage régulier et un désherbage mécanique.
Les vignes sont préservées des traitements systémiques et des insecticides, ne recourant qu’aux incontournables pour lutter contre le mildiou et l’oïdium
Dégustation : La robe pâle et brillante de ce rosé dévoile une teinte pêche séduisante.
Son nez complexe marie subtilement des notes minérales, d’épices de réglisse et de petits fruits à coque. En bouche, ce vin révèle une puissance maîtrisée, combinant rondeur et fraîcheur, pour un final long et élégant
Accord mets et vins : Un accord parfait pour des plats provençaux tels que l’aïoli, la bouillabaisse ou des fruits de mer
Vin de France Barry Rosé
Histoire : Notre gamme Barry vient du nom du chemin qui borde notre domaine « La Croix de Barry ».
Ce mot vient du latin Barrium qui évoque la notion de barrière. Cependant ici, à travers les siècles, le sens a évolué. « Sus lou barry » en provençal signifie « sous le boulevard », une expression utilisée pour décrire les quartiers situés autour des remparts comme ceux du Beausset, symbolisant tradition et protection. Cette alliance entre passé et présent, célèbre l’héritage du quartier qui entoure notre domaine de La Miquelette.
Nos vins Barry incarnent l’idée même d’un moment de partage entre amis, facile à boire, il accompagnera à merveille vos moments de convivialité
Typologie des sols : Calcaire et compact
Cépages : Grenache, Caladoc Syrah, Carignan
Service à table : Servir aux alentours des 8 °C
7,50€
Vinification : Macération pelliculaire à froid de 6 heures, pressurage, débourbage par pompes de flottation (clarification des jus avant fermentation), fermentation à basse température, soutirage (le tout sous injection d’azote pour une protection totale sur l’oxydation), filtration tangentielle
Dégustation : Rosé à la robe rose bonbon, au nez très aromatique sur des notes de petits fruits rouges. En bouche, on retrouve la même intensité aromatique avec un bon équilibre et une bonne longueur
Accord mets et vins : Idéal avec les salades, repas léger, grillades, cuisine provençale ou asiatique, ou en apéritif
Vieillissement : 3 à 6 mois sur lies fines
Garde : 2 ans sur l’étiquette
Nos Rouges
AOP Côtes de Provence Miquelette Rouge
Histoire : C’est au cœur du village du Beausset que se tient le lieu-dit de la Miquelette. C’est dans ce hameau emblématique de notre histoire et de nos vignes que notre Côtes de Provence a été vendangé.
Une gorgée de ces vins vous amènera à une fin de journée ensoleillée autour d’une planche de charcuterie à l’apéritif ou pour accompagner vos grillades au barbecue
Typologie des sols : Limon sableux sur calcaire marneux
Cépages : Mourvèdre, Grenache et une touche de Syrah
Rendement : 45 hl/ha
Service à table : Peut se déguster légèrement frais
11€
Culture : Cultivée traditionnellement, la terre est labourée, le désherbage se fait de façon mécanique.
Les vignes taillées en cordon de royat ne connaissent ni traitements systémiques ni insecticides, mais seulement les incontournables contre le mildiou et l’oïdium
Dégustation : La robe flamboie dans une teinte rubis d’une intensité rouge vif.
Le nez évoque subtilement les arômes des fruits rouges.
Tandis que la bouche se révèle gourmande, laissant place à une légère tannicité en toute fin de dégustation
Accord mets et vins : S’accompagne à l’apéritif, avec un plateau de charcuterie ou tout type de viandes
AOP Côtes de Provence Partage des Anges
Histoire : L’année 2017 a été marquée par le gel printanier suivi de la sécheresse estivale, entraînant un rendement très faible. Cependant, cette situation a conduit à une concentration remarquable dans les baies, permettant d’améliorer ce vin séduisant. Nous avons ainsi affirmé notre ancrage dans le bassin Beaussetan en lui accordant un élevage de 10 mois en barrique.
La finesse de ce vin aux touches boisées et épicées est idéale pour une viande rouge ou une petite touche chocolatée. Chaque gorgée de ce vin raconte l’histoire d’une année marquée par les caprices de la nature transformée en délice
Typologie des sols : Argilo calcaire
Cépages : Mourvèdre, Grenache et Syrah
Rendement : 35 hl/ha
16€
Culture : Cultivée traditionnellement, la terre est labourée, le désherbage se fait de façon mécanique.
Les vignes sont taillées en cordon de Royat ne connaissent ni traitements systémiques ni insecticides
Accord mets et vins : Ce vin aérien, frais est à savourer en apéritif ou avec de la cuisine provençale
Vin de France Barry Rouge
Histoire : Notre gamme Barry vient du nom du chemin qui borde notre domaine « La Croix de Barry ».
Ce mot vient du latin Barrium qui évoque la notion de barrière. Cependant ici, à travers les siècles, le sens a évolué. « Sus lou barry » en provençal signifie « sous le boulevard », une expression utilisée pour décrire les quartiers situés autour des remparts comme ceux du Beausset, symbolisant tradition et protection. Cette alliance entre passé et présent, célèbre l’héritage du quartier qui entoure notre domaine de La Miquelette.
Nos vins Barry incarnent l’idée même d’un moment de partage entre amis, facile à boire, il accompagnera à merveille vos moments de convivialité
Typologie des sols : Sols profonds en galets roulés
Cépages : Grenache, Syrah, Carignan
Service à table : Ouvrir 1/4 d’heure avant et servir à température ambiante
7,50€
Vinification : Macération de 18 à 20 jours avec délestage régulier et une fermentation à 22/24°C.
Pressurage, soutirage avant et après fermentation malo-lactique, filtration tangentielle
Dégustation : Robe rubis. Le nez et la bouche sont d’une grande intensité aromatique qui vous laisse d’agréable saveurs de fruits rouges cuits aux nuances réglissées
Accord mets et vins : Se consomme avec les entées, les viandes rouges, les plats peu relevés et les fromages
Vieillissement : 8 à 12 mois sur lies fines
Garde : 3 à 4 ans sur l’étiquette
Nos Blancs
Vin de France Barry Blanc
Histoire : Notre gamme Barry vient du nom du chemin qui borde notre domaine « La Croix de Barry ».
Ce mot vient du latin Barrium qui évoque la notion de barrière. Cependant ici, à travers les siècles, le sens a évolué. « Sus lou barry » en provençal signifie « sous le boulevard », une expression utilisée pour décrire les quartiers situés autour des remparts comme ceux du Beausset, symbolisant tradition et protection. Cette alliance entre passé et présent, célèbre l’héritage du quartier qui entoure notre domaine de La Miquelette.
Nos vins Barry incarnent l’idée même d’un moment de partage entre amis, facile à boire, il accompagnera à merveille vos moments de convivialité
Typologie des sols : Sols profonds en galets roulés
Cépages : Grenache Blanc, Clairette, Viognier, Rolle, Collombard
Service à table : Servir aux alentours des 8 °C
7,50€
Vinification : Macération pelliculaire à froid de 3 heures, pressurage direct, débourbage par pompe de flottation (clarification des jus avant fermentation), fermentation à basse température, soutirage (le tout sous injections d’azote pour une protection totale sur l’oxydation), filtration tangentielle
Dégustation : Robe claire et franche au nez très aromatique et franc avec des notes de fruits exotiques et d’agrumes.
En bouche, il y a une très belle structure et intensité aromatique avec une bonne longueur. On retrouve bien les saveurs exotiques et d’agrumes présentes au nez
Accord mets et vins : Idéal avec des plats de poissons ou plateaux de fruits de mer et de coquillages, salade ou tout simplement à l’apéritif
Vieillissement : 3 à 6 mois sur lies fines
Garde : 3 ans sur l’étiquette
Nos Bag in Box
Les Miquelets Moment Présent Rosé
Origine : France
21€ /5L 39€ /10L
Les Miquelets Moment Présent Rouge
Origine : France
21€ /5L 39€ /10L
Les Miquelets Moment Présent Blanc
Origine : France
