- CÉPAGE(S)
45% Vermentino, 35% Roussanne, 20% Marsanne. - LABELS ET CERTIFICATIONS
Ecocert – Bio - CONSEILS DE SERVICE
Déguster à 10-12°C - POTENTIEL DE GARDE
4 à 6 ans
Présentation
Le nom de la cuvée est une référence à l’altitude du domaine, 320 mètres. C’est une micro-cuvée d’exception, provenant de parcelles à forte densité de plantation (7000 pieds / ha), sur un plateau d’éclats calcaires, au rendement moyen de 30 hl/ha.
Vignobles JeanJean – AOP Languedoc – 320 – Blanc
| Dégustation | Une robe jaune claire éclatante avec des reflets verts, un nez qui offre des arômes éclatants de fruits exotiques, fruits à chair blanche, épices et une bouche d'une rare finesse de structure et pureté du fruit. Un vin « cristallin », à l’image des calcaires qui l’ont vu naître. |
|---|---|
| Accords mets & vins | A déguster à l’apéritif, sur vos plats de coquilles St Jacques ou de poisson, ainsi qu'en accompagnement de fromages frais ou de tartes aux fruits (notamment aux poires). |
| Domaine |
| Attributs | Valeur |
|---|---|
| Dégustation |
Une robe jaune claire éclatante avec des reflets verts, un nez qui offre des arômes éclatants de fruits exotiques, fruits à chair blanche, épices et une bouche d'une rare finesse de structure et pureté du fruit. Un vin « cristallin », à l’image des calcaires qui l’ont vu naître. |
| Accords mets & vins |
A déguster à l’apéritif, sur vos plats de coquilles St Jacques ou de poisson, ainsi qu'en accompagnement de fromages frais ou de tartes aux fruits (notamment aux poires). |
| Domaine |
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