- VINIFICATION
Vendanges mécaniques avec tri embarqué. Egrappage. Macération pré-fermentaire. Fermentation en cuve tronconique en bois et en cuve inox à 23-28°C. Extraction par des remontages quotidiens et 2 délestages puis une macération longue pour les Syrahs. Fermentation malolactique. - ÉLEVAGE
Un tiers de la cuvée est élevé en barrique de chêne français, dont ¼ neufs, ¼ d’un vin, ¼ de deux vins et ¼ de trois vins. Le reste en cuve inox. - RESSOURCES
www.vignobles-jeanjean.fr/
Présentation
1936 est une année emblématique pour la famille Jeanjean. C’est l’année où nos aïeux Maurice-François et son fils, Paul, ont acheté le Mas de Lunès. Pendant que les français découvraient les congés payés et que les villes vivaient au rythme de la Belle Epoque, ici, à la campagne, on savourait le silence et la nature.…
Vignobles JeanJean – AOP Languedoc Grès de Montpellier – Rouge
| Volume | 75cl, 150cl |
|---|---|
| Dégustation | Robe : Rouge intense |
| Accords mets & vins | Servir à 14-15°C en accompagnement de viande de veau (côtes, escalopes), de couscous, de viandes de porc (filet mignon)…Se dégustera dans les 8 prochaines années. |
| Domaine |
| Attributs | Valeur |
|---|---|
| Volume |
75cl, 150cl |
| Dégustation |
Robe : Rouge intense |
| Accords mets & vins |
Servir à 14-15°C en accompagnement de viande de veau (côtes, escalopes), de couscous, de viandes de porc (filet mignon)…Se dégustera dans les 8 prochaines années. |
| Domaine |
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.