Présentation

Le Domaine des Terres Blanches est à cheval entre les communes de Pinet, Castelnau de Guers et Pomerols. Le domaine est composé de 6 parcelles, dont Euzèbe le Blanc et Tienou la Blanche. Celles-ci, composées de prénoms de la 1ère moitié du 20ème siècle, ont donné leur nom au domaine des Terres Blanches. Le terroir…

Vignobles JeanJean - AOP Picpoul de Pinet - Blanc

Vignobles JeanJean – AOP Picpoul de Pinet – Blanc

  • VINIFICATION
    Le piquepoul est un cépage tardif ; la vendange a eu lieu le 2 octobre. Sélection stricte à la parcelle puis au quai de réception à la cave. Vendanges nocturnes pour préserver fraîcheur et arômes. Macération pré-fermentaire à froid, fermentation à basse température et conservation dans des cuves thermorégulées.
  • RESSOURCES
    www.vignobles-jeanjean.com
Dégustation

Robe : Robe limpide jaune or
Nez : Un nez complexe d'agrumes et de fruits à chair blanche
Bouche : Une bouche ample, longue, une belle fraîcheur/vivacité qui se termine sur des notes minérales.
Accords mets & vins

Ce picpoul est destiné à accompagner des plats de poissons, de viande blanche ou rosées (agneau, veau, porc).
Domaine

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Attributs Valeur
Dégustation

Robe : Robe limpide jaune or
Nez : Un nez complexe d'agrumes et de fruits à chair blanche
Bouche : Une bouche ample, longue, une belle fraîcheur/vivacité qui se termine sur des notes minérales.
Accords mets & vins

Ce picpoul est destiné à accompagner des plats de poissons, de viande blanche ou rosées (agneau, veau, porc).
Domaine

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