- Cépages : 70% Mourvèdre, 15% Grenache, 10% Carignan, 5% Cinsault
Nos raisins sont vendangés à la main, soigneusement triés et avec le sourire ! - Vinification : Une belle maturité suivie d’une macération, et d’une longue fermentation avec des remontages quotidiens. La fermentation malolactique termine la vinification. Un élevage de 18 mois se fait en foudres.
Présentation
Notre cuvée Gueissard sublime la maturité du cépage Mourvèdre avec ce vin au profil gastronomique, alliant complexité aromatique, puissance et finesse. Une main de fer dans un gant de velours ! Style assumé avec un cahier des charges imposant ! Un travail précis et de faibles rendements concentrent la richesse d’un terroir méditerranéen unique. Au…
Gueissard – Cuvée Gueissard – Rouge
| Dégustation | une robe d’un rouge pourpre profond. Au nez se mêlent arômes de fruits rouges et senteurs de garrigue. La bouche, ample, dévoile des arômes d’épices, de fruits rouges à l’eau de vie, de chocolat et de tabac soutenu par des tanins élégants et fondus. |
|---|---|
| Accords mets & vins | en accompagnement d’une belle côte de boeuf ou, plus subtilement, sur du gibier mariné aux herbes de Provence. Sa fraîcheur et son grain répondent bien sur un magret de canard grillé. Les arômes de tabac d’un millésime plus ancien l’associent pour le meilleur à un plat de truffes noires. |
| Domaine |
| Attributs | Valeur |
|---|---|
| Dégustation |
une robe d’un rouge pourpre profond. Au nez se mêlent arômes de fruits rouges et senteurs de garrigue. La bouche, ample, dévoile des arômes d’épices, de fruits rouges à l’eau de vie, de chocolat et de tabac soutenu par des tanins élégants et fondus. |
| Accords mets & vins |
en accompagnement d’une belle côte de boeuf ou, plus subtilement, sur du gibier mariné aux herbes de Provence. Sa fraîcheur et son grain répondent bien sur un magret de canard grillé. Les arômes de tabac d’un millésime plus ancien l’associent pour le meilleur à un plat de truffes noires. |
| Domaine |
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