- Cépages : 85 % Mourvèdre, 10% Grenache, 5% Carignan. Nos raisins sont vendangés à la main, soigneusement triés et avec le sourire !
- Vinification : Une longue macération et fermentation en demi-muids avec de doux pigeages quotidien. L’élevage de 20 mois se fait en demi-muids et 10 mois en bouteilles.
- Température de service : 18 à 20 °C
- Potentiel de garde : 20 ans et plus…
Présentation
« Marcel » est l’aboutissement de dix années de passion et de vinification. C’est l’arrivée de notre « chevalier de la grappe » en 2016, notre fils Marcel, qui nous souffle l’envie de lui confectionner sa cuvée.
Gueissard – Cuvée Marcel – Rouge
| Dégustation | la robe est d’un rouge rubis profond. Le nez concentre fruits rouges et notes poivrées. La bouche est gourmande de fruits confits et d’épices, soutenue par des tanins fins et élégants. Belle concentration. |
|---|---|
| Accords mets & vins | on y pense à coup sûr en préparant une daube de sanglier, ou avec un autre gibier: un civet de lièvre. Un bon moment avec un fromage de caractère, ou finir sur un chocolat à croquer. |
| Attributs | Valeur |
|---|---|
| Dégustation |
la robe est d’un rouge rubis profond. Le nez concentre fruits rouges et notes poivrées. La bouche est gourmande de fruits confits et d’épices, soutenue par des tanins fins et élégants. Belle concentration. |
| Accords mets & vins |
on y pense à coup sûr en préparant une daube de sanglier, ou avec un autre gibier: un civet de lièvre. Un bon moment avec un fromage de caractère, ou finir sur un chocolat à croquer. |
| Domaine |
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.