Parfaitement équilibré, ce vin a une saveur de fruits rouges (groseille, framboise). Il laisse également apparaître des notes empyreumatiques (notes fumées). Excellent sur du confit de canard, un gigot d’agneau, ou sur un fondant au chocolat. Potentiel de garde de 4 à 5 ans, agréable dès maintenant après 3 heures de décantation. Température de dégustation : 16/18°C.
Présentation
Cette cuvée combine le grenache à 80%, 10% de syrah et 10% de cinsault, cépages qui croissent sur les basses terrasses alluvionnaires, mélange de sable et d’argiles limoneuses, de l’Ouvèze au lieu-dit « Piquebas » autour du domaine.
Domaine Pique-Basse – La Chasse Coeur – Rouge
| Attributs | Valeur |
|---|---|
| Volume |
75cl, 150cl |
| Domaine |
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